Over DeJong Cheese
Onze kracht ligt bij het op de markt brengen van unieke en innovatieve kazen. We zijn zeer klantgericht en kunnen snel inspelen op de wensen van de klant en de markt. Door onze flexibiliteit is er veel mogelijk wat betreft verpakkingen, producten en smaakvarianten.
Alphenaer kaas
DeJong Cheese vervaardigt een breed assortiment aan verse en gerijpte kazen onder private label en op aanvraag, in grootverpakking voor de verwerkende industrie. Daarnaast heeft DeJong Cheese een eigen ambachtelijk geitenkaas merk: Alphenaer. De kwaliteit van onze Alphenaer kazen wordt bewezen door het winnen van diverse Awards bij grotere internationale kaasconcoursen. Dit alles doen we met de hoogst haalbare certificeringen:
- Alle boerderijen zijn gecertificeerd volgens het keten kwaliteit systeem ‘Kwaligeit’. Zie ook www.ngzo.nl en www.ontdekdegeit.nl.
- De kaasmakerij is EG erkend en volledig IFS gecertificeerd.
Ontdek ons assortiment en proef waarom we daar zo trots op zijn!
Onze historie
Geitenhouderij
1985In 1985 werd op de boerderij van Familie de Jong naast de gevestigde melkveehouderij ook een geitenhouderij gestart. De geitenmelk werd, net als de koemelk, verkocht aan melkverwerkers en kaasproducenten.
Opening kaasmakerij
1995Vader en 2 zoons runde het bedrijf. Arjan de Jong, de huidige CEO, wilde in eigen bedrijf meer met de melk doen en begon op kleine schaal met kaas maken. Dat werd een succes en in 1995 opende op het zelfde adres Kaasmakerij De Jong zijn deuren.
Stijging kaasproductie
2003De kaasproductie van eigen geitenmelk groeide en meer en meer werd er melk van andere boeren aangekocht.
Meer ruimte
2012De traditioneel vervaardigede geitenkaas specialiteiten namen gretig aftrek en daar was meer ruimte voor nodig. De geitenstallen werden verruild voor een grotere kaasproductie, opslag en rijpingshallen.
Professioneel team
HedenTegenwoordig wordt de melk enkel nog gekocht van boeren uit de omgeving en verwerken we verschillende soorten melk zoals koe, geit -en schapenmelk met een team van professionele en enthousiaste medewerkers.
Nieuwbouw
ToekomstIn 2016 is gestart met een grootschalig nieuwbouwplan waarin het hele bedrijf getransformeerd wordt in een nieuwe en duurzame werk- en productieomgeving.
Certificaten
IFS
VLOG
GMP+
Kosher
Halal
SKAL
Samenwerkingen
Ontdek de geit
Cittaslow
Kwaligeit
Platform Melkgeitenhouderij
Partners
Samen met onze partners in diverse marktkanalen zoals kaasspeciaalzaken, marktkramen, horecagroothandel, verwerkende industrie en supermarkten in verschillende landen werken we aan de lekkerste en beste kaasassortimenten en maaltijdcomponenten. Je vindt onze kazen onder ons eigen Alphenaer merk of als private label bij onder anderen:
