Gevulde appel met Cheese Crumbles honing
Ingrediënten
- 4 appels Golden delicious (friszuur en stevig ras)
- 40 g boter
- 100 g Alphenaer Goats Cheese Crumbles Honing
- 20 g paneermeel
- 40 g Nougatine of hazelnoten fijn gehakt
- 6 el honing
- Amandel schaafsel voor de garnering
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 ̊C. Snijd een kap van ongeveer 1½ cm van de bovenkant van de appel af en hol het onderste gedeelte voorzichtig uit tot de rand ongeveer 1 tot ½ cm dik is, zorg dat de schil niet lek geprikt wordt.
Meng het vruchtvlees van de appel, zonder klokkenhuis en pitten, met de nougatine of hazelnoten, 2 el honing en de boter en verdeel het over de halve appels.
Zet ze op bakpapier of in een ovenschaal 25 minuten in de oven.
Haal ze uit de oven en verdeel de Alphenaer Goats Cheese Crumbles Honing over de appels, sprenkel daarna over iedere appel 1 el honing.
Meng in een apart kommetje het paneermeel en het amandelschaafsel en strooi het als laatste over de appels.
Zet ze nog ongeveer 8 à 10 min in de oven, laat ze daarna even rusten buiten de oven voor het opdienen.
Serveertip: Dit nagerecht is heerlijk met vanille ijs of vanille saus.
