Geitenkaas balletjes
Ingrediënten
- 9 Alphenaer Goats Pearls
- Sesamzaadjes
- Fijngehakte Goji bessen
- Een beetje gerookte zalm
- Dunne plakjes gerookte ham
- Een paar zongedroogde tomaatjes
- Een paar schijven appel
- Mooie cocktail prikkers
Bereidingswijze
Rol de Goats Pearls voorzichtig in de gesneden bieslook, sesamzaadjes of fijngehakte Gojibessen.
Steek uit de appelschijven met een uitsteker kleine rondjes.
Prik op de cocktailprikker een stukje gerookte zalm, gerookte ham of een zongedroogd tomaatje, prik dit vervolgens op het kaasbolletje en door het rondje van de appel.
Naar eigen wens kun je het geheel nog versieren met peterselie, kervel, waterkers of bieslook.
